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      在什么溫度下餐具洗滌劑可以發揮最大功效?

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      在什么溫度下餐具洗滌劑可以發揮最大功效?

      發布日期:2019-11-02 作者: 點擊:

      在寒冷的冬天,大家應該會有這樣的生活經驗,冰冷的水加入餐具洗滌劑后也不夠“去油”,清洗后的餐具總摸起來油膩膩的。那么,究竟應該用什么溫度的水清洗餐具效果比較好呢?

          餐具洗滌劑中除去油污的主要成分是表面活性劑。表面活性劑的結構類似一根火柴棍?;鸩窆鞯奈舶筒迦胗臀?,把油污分子拉進水中,從而達到洗滌油污的目的。通常情況下,“火柴棍”和“油污”在水里形成一個個球體,即“膠束”。

          熱水本身就有一定的去油污作用;因此水溫的提升有利于餐具洗滌劑在水中的溶解,溶解度高才能有效發揮洗滌劑的功效;同時較高溫度有利于洗滌劑中表面活性劑滲透、乳化作用的發揮,也就是更容易把油污 “抓下來”和形成“膠束”。

      餐具洗滌劑

          某些餐具洗滌劑中可能含有活性成分“蛋白水解酶”?!暗鞍姿饷浮蹦軐⒂臀壑械哪承┏煞盅杆俜纸?,以達到快速去除油污的目的。然而,“蛋白水解酶”通常在溫度太高時容易失活,因此水溫過高容易造成這一部分活性物質無法發揮作用。

          通過改變餐具洗滌劑的配方,選擇恰當的活性物質,可以配置出在冷水中(如10~20℃左右)也能發揮出較強去污能力的餐具洗滌劑,即冷水餐具洗滌劑。這樣的產品對于綠色環保、節約能效具有一定積極。

          綜上所述,不同配方的餐具洗滌劑,去污能力的溫度也不盡相同。提高水溫能使部分活性物質(如表面活性劑)“能力提升”,卻也有可能使部分活性物質(如水解蛋白酶)“能力下降”。因此需要根據產品說明采用適合的溫度。對于市面上大部分產品而言,30℃~40℃是較為恰當的使用溫度。


      本文網址:http://www.mxzen.com/news/440.html

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